THANKSGIVING 2020
26 de noviembre del 2020
18:30 a 22:00
Menú Buffet: $1,425 MXN (IVA y servicio incluido)
Family Style: $2,020 MXN (IVA y servicio incluido)
Incluye bebidas no alcohólicas
Reservaciones: gofestive@hyatt.com. +52 984 147 1234
MENÚ BUFFET THANKSGIVING
ENSALADAS
Ensalada de Calabaza Zapallo
Calabaza horneada, manzana, arúgula, pepitas de calabaza, granada y vinagreta de mostaza
Ensalada de Camote y Coliflor Rostizada
Mix de lechugas, arándano y vinagreta
Hongos Silvestres a la Parrilla
Ajo, hierbas y perejil
Carnes Frías
Dips y Encurtidos
Pan Hecho en Casa
Pan de Elote con Queso Pepper Jack
Muffins
CREMA
Crema de Elote
Elote y flor de Calabaza, aceite de cebollín
ESTACIÓN DE ASADO
Pavo Horneado
Gravy con Romero y Vino Blanco
Salsa de Arándano
GUARNICIONES
Espinacas con Alcachofa y crema
Pure de papa con ajo crujiente y cebollín
Tomates Rostizados con queso cotija, arúgula y pesto
POSTRES
Cheesecake de Calabaza en costra de galleta
Pie de Manzana en costra de vainilla
Pie de Nuez con Crema Mascarpone
Navidad 2020
24 de diciembre del 2020
18:30 a 22:00
$95.00 USD (IVA incluido) + servicio
Incluye bebidas no alcohólicas
Reservaciones: gofestive@hyatt.com. +52 984 147 1234
MENÚ BUFFET NAVIDAD
ESTACIÓN DEL CHEF
Ensalada de Espinacas con Manzana y Arándanos
Lechuga radiccio, nuez, queso de cabra, vinagreta de sidra y miel
Ensalada Navideña
Corazón de lechuga romana, pera, granola hecha en casa, frutos secos, vinagreta de cacahuate
Ensalada Farfalle griega
Pasta farfalle, queso feta, garbanzo. Pepino. Tomate, pimientos, limón amarillo y aceituna negra
Burrata y Jamón Serrano
Queso burrata, tomate cherry, espinaca bebé, higos asados, lajas de jamón serrano y vinagreta de mostaza antigua
Tabla del Campo
Vegetales a la parrilla y rostizados
Encurtidos y Chutneys
Fiambres, Quesos y Pan
Variedad de carnes frías y quesos nacionales e internacionales
Pan lavash, pan de vino y frutos secos, pan con ajo, focaccia con romero, grisinni, bollo de recado negro
Mantequilla de miel con estragón y natural
ESTACIÓN DE SOPAS
Sopa de Tomate Rostizado
Albahaca, reducción balsámica
ESTACIÓN DE ASADOS
Salmon Adobado al Horno
Bacalao Navideño
Papa, Alcaparra, ajo, perejil
Pavo al Horno
Salsa de Arándano y vino, Gravy de Ave
Lomo de Cerdo a la Cerveza
GUARNICIONES
Pure de papa
Tocino crujiente
Coliflor Rostizada
Salsa de queso, hojuelas de chile
Salteado de hongos
Espinacas, tomate cherry, miel de agave con chipotle
Fussilli arrabiata
Camarón, parmesano, lajas de queso parmesano
POSTRES
Selección del chef
Pasteles y tartas
Cupcakes & cake pops
Mousses
Masquerade Rock & Dine 2020
CENA DE AÑO NUEVO
Experiencia gastronómica la cual será acompañada de música y entretenimiento.
19:30 a 12:30
31 de diciembre del 2020
- Código de vestimenta: Blanco
- Entretenimiento: concurso de antifaces, fuegos artificiales y música en vivo)
Precio: Preventa
The Grill 1 26: A la mesa– desde $255.00 USD
La Cocina y Deck (playa): Buffet – desde $210.00 USD
Los precios incluyen IVA y el servicio 15% es adicional · Niños de 0 – 5 no pagan y 6 – 12 pagan 50%
Incluye bebidas no alcohólicas y copa de vino espumoso complementaria para el brindis
Reservaciones: gofestive@hyatt.com https://www.eventbrite.com/nyemasquerade/
+52 984 147 1234
MENÚ BUFFET AÑO NUEVO
ESTACIÓN DEL CHEF
Ensalada de Espinacas con Manzana y Arándanos
Lechuga radiccio, nuez, queso de cabra, vinagreta de sidra y miel
Ensalada Navideña
Corazón de lechuga romana, pera, granola hecha en casa, frutos secos, vinagreta de cacahuate
Ensalada Farfalle griega
Pasta farfalle, queso feta, garbanzo. Pepino. Tomate, pimientos, limón amarillo y aceituna negra
Burrata y Jamón Serrano
Queso burrata, tomate cherry, espinaca bebé, higos asados, lajas de jamón serrano y vinagreta de mostaza antigua
Tabla del Campo
Vegetales a la parrilla y rostizados
Encurtidos y Chutneys
Fiambres, Quesos y Pan
Variedad de carnes frías y quesos nacionales e internacionales
Pan lavash, pan de vino y frutos secos, pan con ajo, focaccia con romero, grisinni, bollo de recado negro
Mantequilla de miel con estragón y natural
ESTACIÓN DE SOPAS
Sopa de Tomate Rostizado
Albahaca, reducción balsámica
ESTACIÓN DE ASADOS
Salmon Adobado al Horno
Bacalao Navideño
Papa, Alcaparra, ajo, perejil
Pavo al Horno
Salsa de Arándano y vino, Gravy de Ave
Lomo de Cerdo a la Cerveza
GUARNICIONES
Pure de papa
Tocino crujiente
Coliflor Rostizada
Salsa de queso, hojuelas de chile
Salteado de hongos
Espinacas, tomate cherry, miel de agave con chipotle
Fussilli arrabiata
Camarón, parmesano, lajas de queso parmesano
POSTRES
Selección del chef
Pasteles y tartas
Cupcakes & cake pops
Mousses