MENU BUFFET
ENSALADAS
Ensalada de Calabaza Zapallo
Calabaza horneada, manzana, arúgula, pepitas de calabaza, granada y vinagreta de mostaza
Ensalada de Camote y Coliflor Rostizada
Mix de lechugas, arándano y vinagreta
Hongos Silvestres a la Parrilla
Ajo, hierbas y perejil
Carnes Frías
Dips y Encurtidos
Pan Hecho en Casa
Pan de Elote con Queso Pepper Jack
Muffins
CREMA
Crema de Elote
Elote y flor de Calabaza, aceite de cebollín
ESTACIÓN DE ASADO
Pavo Horneado
Gravy con Romero y Vino Blanco
Salsa de Arándano
GUARNICIONES
Espinacas con Alcachofa y crema
Pure de papa con ajo crujiente y cebollín
Tomates Rostizados con queso cotija, arúgula y pesto
POSTRES
Cheesecake de Calabaza en costra de galleta
Pie de Manzana en costra de vainilla
Pie de Nuez con Crema Mascarpone